öğretici video ücretsiz

14 videos

Seçilen Filtreler:

Barlar ve Tabletler - remove filter

06:22

Açık erişim

Tutorial

Şekerlemede Airbrush Kullanımı

07:01

Açık erişim

Tutorial

Temperleme: Tohum Temperleme Yöntemi

05:51

Tutorial

Temperleme: Masa Temperleme Yöntemi

04:24

Açık erişim

Tutorial

Kakao Yağı Nasıl Temperlenir

01:20

Açık erişim

Tutorial

Ganajın Temelleri E01 Ganaja Giriş

05:13

Tutorial

Ganajın Temelleri E02 Ganaj Malzemeleri

01:33

Tutorial

Ganajın Temelleri E03 Ganaj Emülsiyonu

01:51

Tutorial

Ganajın Temelleri E04 Ganaj Oranları

08:09

Tutorial

Ganajın Temelleri E05 Ganaj nasıl hazırlanır

02:27

Açık erişim

Tutorial

Renkli Kakao Yağı Kullanımı: Kakao Yağını Temperleme

02:42

Tutorial

Kalıp Bonbonlar: Bitmiş Ürünün Kalıptan Çıkarılması

03:47

Tutorial

Kalıp Bonbonlar: Kabukların Doldurulması

Topluluğumuza bugün katılın!

Be part of a global community of passionate chefs and artisans. Share inspiration, discover new creations, and grow your craft with Callebaut.

Sign up